BAVA • Vini e Vigneti di Langhe e Monferrato • Piemonte •
PianoAlto
Barbera D'Asti DOC Superiore Nizza
La Cascina di PianoAlto è una proprietà viticola accorpata intorno alla casa
colonica sul dorso di Crena dal quale si gode il panorama del paese di Agliano
d’Asti.
Dalla vigna più vecchia produciamo PianoAlto, una Barbera d’Asti Superiore che
si fregia del nome Nizza, ovvero la sottozona più vocata per questo grande vino
rosso.
L’uso del doppio fusto piemontese ne esalta i caratteri di tipicità.
L’etichetta riporta come un marchio il segno forte e graficamente essenziale
del frangisole in mattoni sul fienile della casa colonica.
UVA – ORIGINE:
100% Barbera di esclusiva provenienza dalle vigne più longeve della Cascina PianoAlto
di Crena
VINIFICAZIONE:
L’affinamento avviene nel doppio fusto piemontese da 15 ettolitri appositamente
costruito con legni nuovi. Il vino viene imbottigliato direttamente dalla botte
senza filtrazioni
CARATTERE:
Colore intenso, profumi complessi e un grande corpo, carattere tipico delle Barbere
del Nizza. Il legno non è dominante. Il potenziale di evoluzione è ottimo
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