BAVA • Vini e Vigneti di Langhe e Monferrato • Piemonte •
Mainera
Piemonte DOC Barbera
Il Casot di Mainera è al centro di un nuovo vigneto della famiglia Bava coltivato
con uva Barbera nel comune di Agliano.
In occasione del recente reimpianto, si è pensato di far nascere un rosso tipicamente
italiano di carattere più moderno: un vino in cui riunire il grande frutto e la
freschezza della Barbera piemontese alla sorprendente morbidezza del vitigno Merlot.
Casot di Mainera conserva l’aroma di una giovane Barbera, elegante, profonda,
dai tannini morbidi. È un vino di grande versatilità e pronta bevitura.
UVA – ORIGINE:
90% Barbera e 10% Merlot. Dai vigneti sulla sommità della collina di Rocche ad
Agliano
VINIFICAZIONE:
La fermentazione delle uve avviene separatamente ed è seguita dalla malo-lattica
in barrique, questo vino però affina poi solo in tini di acciaio fino all’imbottigliamento
primaverile
CARATTERE:
Alla degustazione si apprezza il bel colore rosso rubino intenso, ricco di sfumature
ametista; il profumo è piacevolmente fruttato, intenso e inebriante; in bocca
è vinoso, gradevolmente secco, di armonica alcolicità e con buona persistenza
Dettagli
Online