Questa sezione ospita molti dei menu realizzati in occasione di grandi eventi in Italia e nel mondo dall’azienda Bava.  
Con il Gala Dinner dello chef guru Anton Mosimann a Londra, nel 1990, iniziò il progetto dei Bava Dinner nel mondo.
Nei vent’anni successivi, fino a oggi, si sono susseguiti centinaia di eventi organizzati in tutti i Paesi in cui sono presenti correntemente i vini di famiglia.
A ogni menu corrisponde una ricerca con gli chef e i sommelier coinvolti, ingredienti originali resi disponibili su mercati lontani, spesso un seminario di formazione prima dell’evento, una festa con cinquanta o cento persone curiose di scoprire nuove ricette e i vini del Piemonte.
Il menu stesso, stampato in Italia in tiratura limitata e numerata, non è mai uguale ai precedenti e diventa strumento di ricordo e oggetto da collezione.

TuttiFrutti wine Dinner - Ristorante Cépe - Pechino 10 novembre 2011

Ristorante VaBene - Hong Kong 5 novembre 2011