BAVA • Vini e Vigneti di Langhe e Monferrato • Piemonte •
Allegromanontroppo
Piemonte DOC Barbera frizzante
Nella famiglia delle Barbere Bava, tutte importanti ed eleganti, anche questa
versione più vezzosa si distingue per pienezza e carattere. È una Barbera che
piace, proprio per quella sua vivacità che viene qualche volta considerata come
una leggerezza, un segno di poco rigore.
Allegro ma non troppo, mutuato dal linguaggio musicale, indica una vivacità composta
e gradevole proprio come vuole essere questo vino. È un’allegria non esagerata,
un frizzante delicato che aiuta i cibi più ricchi e grassi a essere più lievi
apportando digeribilità e piacere, rendendo il vino adatto ai fritti, ai primi
piatti, ma anche a una cucina leggera ed estiva.
Il quartetto di contadini che suona in etichetta ricorda il carattere autoctono
ed etnico di questo vino e il suo legame con il territorio del Monferrato.
UVA – ORIGINE:
Barbera in purezza da più vigne di Cocconato nel Monferrato astigiano
VINIFICAZIONE:
Dalla raccolta di uve mature vinificate nel tino di acciaio. La rifermentazione
genera la vivacità naturale
CARATTERE:
Giovane e ricca di frutto, floreale, quasi polposa e dal colore rosso intenso
così ricco di benefici antociani e antiossidanti. Un sapore che rinfresca grazie
alla sua vivacità naturale
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